健康入菜

乾煎雞腿排佐紅藜麥溫沙拉

以白甘藷為原料的「吉寶康」

不但可以充分地補充營養與元氣外

甘藷淡淡的香氣與甜味也有很好的適口性!

然而今天憨吉寶寶就邀請到人氣部落客「愛上早餐Ilisa」

請大家一起來看看如何加入一些創意

將吉寶康變身成為一道道美味佳餚唷!

○所需材料:

去骨雞腿排 一塊

紅藜麥 半杯

蘑菇 3朵

蘆筍 3根

生菜葉 適量

蒜頭 一瓣

鹽、黑胡椒、紅椒粉 少許

紅洋蔥末 30g

檸檬汁 15g

吉寶康 半包

○作法:

1、紅藜麥洗淨,加半杯水用電鍋煮熟    

2、蘆筍洗淨切段,蘑菇切片,洋蔥剝片,生菜洗淨瀝乾水    

3、雞腿排洗淨擦乾,用鹽,黑胡椒,紅椒粉和蒜末醃30分鐘    

4、平底鍋用中小火熱鍋後,雞皮朝下把雞腿排放入,並用鍋鏟重力下壓,前4,5分鐘都不要翻動,讓雞皮煎脆煎上色。

5、翻面後再續煎約5分鐘即可先取出

6、用鍋中乾煎雞腿排被逼出的雞油把蘆筍,蘑菇,洋蔥煎香

7、盤子裡先鋪上生菜葉,再放上煎好的蘆筍,蘑菇和洋蔥,接著灑上煮熟的紅藜麥,淋上適量

○醬汁作法:

吉寶康12g加溫水20g調開後,加入紅洋蔥末30g,檸檬汁15g,鹽,黑胡椒適量拌勻即可

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