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大於 65 歲的老年人,營養不良狀況高達 30-65%,會受獨居、經濟狀況、活動力的影響。營養不良廣義而言是營養素攝取不均衡,過胖或過瘦是熱量營養素攝取不當;而骨質疏鬆症則與鈣質攝取不足,有相當大的關係。此外,營養不足會降低細胞抗老化、抗氧化的能力;也容易使人衰老,營養攝取過多,則有加速細胞老化的趨勢,也容易招致一些慢性疾病。

 

銀髮族容易缺乏的是維生素 B1,B12,鈣質,台灣地區 65 歲以上的人口中,每 9 人中有一位是罹患骨質疏鬆症,而女性中 4 位有一位是骨質疏鬆症。因此,骨質疏鬆症的預防,也是銀髮族需特別注意的問題。

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